В огурце находится совсем немного белков, жиров и углеводов. Всего 3% различных сахаров (глюкозы и фруктозы), 0,4 % пектина, 0,8% белков. Но находящиеся в огурцах в огромных количествах ферменты и сложные органические вещества, помогают усваиваться белкам животного происхождения и способствуют улучшению пищеварения. Также в огурцах содержаться щелочные соли, которые способствуют нейтрализации кислотных соединений и нарушают обмен веществ в организме. В огурцах содержится много клетчатки также как и в других овощных культурах. Она помогает регулировать работу кишечника. Также в небольшом количестве в огурцах есть витамины В1, В2, С и различные минеральные соли.
Если перед едой за полчаса съесть огурец без соли, то количество калорий ваших приемов пищи будет в несколько раз ниже. А если вечером кушать огурцы вместо конфет или чипсов, то у вас всегда будет идеальная фигура.
Меню огуречной диеты от Ксении Бородиной.
Продолжительность этой диеты составляет от 3 до 5 суток. Основной пищей будут конечно огурцы. Во время диеты из огурцов необходимо исключить из употребления соль или уменьшить ее количество. В заправку для салатов, которые предлагаются в меню можно добавлять лимонный сок, разные пряности для того, чтобы еда не была пресной на вкус. Рекомендуется употреблять салаты со свежей зеленью – зеленым луком, петрушкой, укроп. В пользе трав не стоит сомневаться, они только сделают вас здоровее.
Завтрак.
Съешьте салат из огурцов, и свежей зелени, заправленный йогуртом или 15% сметаной. Можно добавить кусочек хлеба из цельного зерна.
Обед.
Приготовьте салат из огурцов и китайской капусты, и заправьте его оливковым маслом. Можно смешать с салатом или съесть отдельно 100 – 150 грамм отварной куриной грудки сваренной без соли.
Полдник (по желанию).
Скушайте салат из огурцов и сваренного вкрутую яйца. Заправьте его 15% сметаной. И съешьте кусочек черного хлеба.
Ужин.
Съешьте салат из огурцов, одного помидора и одного небольшого сладкого перца, заправленный смесью из лимонного сока и оливкового масла.
Питьевой рацион данной диеты это вода лучше минеральная и зеленый чай.
В салаты из огурцов можно добавить любые овощи, исключая картофель. И томат, который можно есть только один раз в день. Куриные грудки можно заменить постной говядиной или грудками индейки. Обязательное условие – варить мясо без соли.
С помощью огуречной диеты вы не только наладите процессы пищеварения, но и нормализуете водно-солевой баланс и обмен веществ вашего организма. И конечно огурцы способствуют улучшению состояния вашей кожи, избавят вас от различных дефектов, а цвет лица будет красивым и здоровым.