Если диета прошла успешно и лишние килограммы удалось убрать, то теперь пора подумать о мерах по сохранению достигнутого. Стоит обратить свое внимание на красное вино. Ученые подтвердили его пользу, недавно обнаружив в вине вещество, противодействующее образованию новых жировых отложений.
Это вещество называется пицеатаннол. Оно не просто замедляет рост новых жировых клеток, но и зачастую вовсе прекращает их развитие. Такой эффект достигается благодаря блокировке пицеатаннолом функции инсулина по активации генов, связанных с формированием клеток жира. Кроме того, по оценкам ученых это вещество способно также бороться с раком и болезнями сердца.
Исследование проводилось учеными Университета Пердью (Purdue University).
Теперь осталось доказать такие свойства экспериментально на выборке людей. Еще точно не определена доза, минимально необходимая для блокировки жировых клеток. Как и раньше, рекомендуют пить бокал красного вина за сутки.